鹅蛋木耳馅包子的做法 鹅蛋木耳馅包子怎么做

“鹅蛋是老公朋友给的，鹅蛋炒好很香的，所以加点素菜来做包子，也很好吃的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鹅蛋木耳馅包子的做法步骤

• 1、面粉加入适量酵母和温水活成面团

• 2、包菜洗净切碎

• 3、木耳泡发好后切碎

• 4、豆腐皮切碎

• 5、锅中热油倒入打散的鹅蛋液

• 6、把鹅蛋炒成大块后关火，在锅中不用盛出

• 7、把切好的菜类倒入锅中

• 8、加入适量油

• 9、加少许鸡精

• 10、淋上适量生抽

• 11、加入适量蚝油

• 12、把馅料搅拌均匀

• 13、把醒发好的面团拿出来，切成大小等同的剂子

• 14、把记剂子赶成饼

• 15、包入馅料把包子包好

• 16、包好的包子放入锅中

• 17、把锅盖盖上醒发，大约一个小时后开锅蒸，中火蒸12分钟后，关火焖三分钟。

小窍门

是素馅的，所以蒸的时间不用太久，蒸好后不要立马打开闷几分钟后再打开。