荷包蛋酸汤挂面的做法 荷包蛋酸汤挂面怎么做

“微麻微辣，咸鲜好喝。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荷包蛋酸汤挂面的做法步骤

• 1、锅里适量水烧开，关火，打入两个鸡蛋，待蛋液凝固。

• 2、翻面，开小火稍煮，盛出备用。

• 3、小米椒，香菜，蒜黄。

• 4、小米椒，香菜，蒜黄放碗里，适量盐，生抽，米醋，香油，麻椒酱调味儿。

• 5、锅里适量水烧半开，放入挂面。

• 6、煮两滚儿关火。

• 7、倒入调好的料汁。

• 8、搅匀。

• 9、放入荷包蛋。（盛好面，荷包蛋直接放碗里也可以）

• 10、成品。

• 11、成品。