榨菜丝清汤挂面的做法 榨菜丝清汤挂面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榨菜丝清汤挂面的做法步骤

• 1、小油菜择去根部和老叶子反复冲洗干净泥沙控干水分备用。

• 2、榨菜丝一小包倒入碗中备好。

• 3、大葱适量剥去外皮清洗干净切成葱花。

• 4、鸡蛋两个打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液。

• 5、热锅加入适量的花生油放入葱花爆香，倒入备好的榨菜丝翻炒均匀。

• 6、加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿，根据自己的喜好还可以加入适量的蚝油。

• 7、下入挂面用筷子轻轻搅拌使之散开。

• 8、煮至挂面将要成熟时放入小油菜再次轻轻搅拌使之变色。

• 9、均匀地淋入鸡蛋液熟透后即可关火。

• 10、根据个人口味加入适量的香油拌匀。

• 11、盛入碗中开始享用美味吧。