烤鸡翅清汤挂面的做法 宝贝的晚餐－－烤鸡翅清汤挂面 烤鸡翅清汤挂面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烤鸡翅清汤挂面的做法步骤

• 1、鸡中翅洗干净沥干，用红烧汁，盐，鸡粉腌制一小时以上。

• 2、把腌好的鸡翅排列在炉盘里（注意同一个方向），焗炉150°定时25分钟，5分钟后把鸡翅放进焗炉开始第一次烤制。25分钟后，把鸡翅取出，逐个翻面，油脂多这面朝上，放回焗炉，250°定时10分钟，进行第二次烤制。大概9分钟左右，把炉盘取出，将腌制鸡翅的汁液倒入，再次推回焗炉，开始煮面。

• 3、煮面条和青菜的过程我就不多说了，因为这次的鸡翅是重点，面底我只做了清汤挂面，而且面和青菜一锅端，加了点鸡粉和橄榄油，装盘的时候整理了一下而已。

• 4、摆盘子里，开吃。

小窍门

因为我为了容易清理，用的是玻璃炉盘，所以虽然上下火烤，但只有上面能直接接触高温，所以最后高温烤制的时候，要把油脂多那面朝上，这样烤出来会爆油，会更香。
最后把汁液倒进去那会儿，可以多刷一层蜜糖，小朋友会更喜欢。