主食

当前位置 /首页/美食/主食/列表

骨汤鸡蛋挂面的做法 骨汤鸡蛋挂面怎么做

骨汤鸡蛋挂面的做法 骨汤鸡蛋挂面怎么做

食材明细

主料
  • 骨汤 (适量)
  • 挂面 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
辅料
  • 葱花 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 青菜 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

骨汤鸡蛋挂面的做法步骤

  • 骨汤鸡蛋挂面的做法 骨汤鸡蛋挂面怎么做 第2张

    1、将之前炖骨头的骨汤倒入锅中(炖过骨头的骨汤可以冷藏着用来煮面,要把浮沫漂干净,没有自己炖的骨汤可以用浓汤宝之类),大火烧开,加入葱花、挂面和鸡蛋(我总害怕鸡蛋不全熟会有细菌,所以习惯早点加入,喜欢溏心蛋的可以稍晚一点加)

  • 骨汤鸡蛋挂面的做法 骨汤鸡蛋挂面怎么做 第3张

    2、不要搅拌鸡蛋,否则会变成碎块。加入一小勺酱油,一些盐(根据自己口味酌情添加)。此时可以适当加些自己喜欢的蔬菜。煮到鸡蛋和挂面都熟了起锅(挂面轻易夹断且中间无白心即熟透)。

  • 骨汤鸡蛋挂面的做法 骨汤鸡蛋挂面怎么做 第4张

    3、盛出,开吃吧