热汤面的做法 冬日里的一碗热汤面 热汤面怎么做

“白菜，被称为“百菜之王”，更是北方冬天的“当家菜”，用百菜之王的白菜，做一碗热汤面，暖暖你的胃吧……”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

热汤面的做法步骤

• 1、大白菜剥去外面绿色叶子，只取心儿，甜。

• 2、如图切了开3段儿。

• 3、再顺刀切成丝。

• 4、洗净沥干水份。

• 5、五花肉切丝。

• 6、锅里热油。

• 7、煸香姜末。

• 8、下入猪肉煸炒泛白。

• 9、加入一汤匙酱青。

• 10、翻炒一会儿。

• 11、下入白菜丝。

• 12、炒软。

• 13、加入一小匙盐，添水。

• 14、下入一块鸡汤浓缩块儿。

• 15、煮开。

• 16、下面。

• 17、要用筷子拨动，防止粘在一起。

• 18、面条颜色变化，切且全浮到上面来，面条就熟了。

• 19、淋上一点香葱，再来掰蒜吧😋

小窍门

1，有研究表明白菜这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少。
2，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少。
3，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动。
4，如果没把握面条是不是熟了，挑一根是就知道了，哈哈。
5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。