酸辣抄手的做法 酸辣抄手怎么做

“吃了朋友妈包的抄手，感觉好好吃，偷师学艺过来……”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酸辣抄手的做法步骤

• 1、材料准备好，榨菜切碎，肥肉切成小丁，小葱切碎，瘦肉搅碎和生姜切碎备用。

• 2、小葱，肥肉，生姜，榨菜倒入瘦肉中，再加入适量料酒，胡椒粉，盐，鸡精拌匀。

• 3、如果不会包，教大家一个简单的方法，皮子里加肉，对折成一个三角形，再一个角粘点水贴在中间。

• 4、另外一个角也粘点水，也贴在中间。

• 5、锅中放水烧开后，放入抄手煮至抄手都浮上来就熟了。

• 6、加入菜叶煮开就可以了。

• 7、碗中加适量蚝油香油，鸡精，醋，油辣子，葱花，酱油，盐，捞出抄手加入碗中搅拌就可以享用了，好好吃哦！

小窍门

抄手煮至浮上水来就行，煮久了就不好吃了
醋和油辣子根据自己的口味加入