关于酸辣抄手的家常做法的餐饮精选

“吃了朋友妈包的抄手，感觉好好吃，偷师学艺过来……”食材明细主料抄手皮（一斤）瘦肉（一斤左右）肥肉（适量）辅料小葱（少许）料酒（少许）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）生姜（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酸辣抄手的做法步骤1、材料...

“抄手其实和馄饨在包的手法上略有不同，抄手的皮更薄，但如果自己弄皮做馅儿要花上很多时间，而且直接用锟钝的口感不会差很多。关键在于抄手酱的调制，其中花椒油和红油必不可少。”食材明细主料馄饨（250g）青菜（适量）辅料上汤（适...

“抄手，是川渝地区对馄饨的叫法。小时候，最喜欢我们老家的名小吃“鸡肉抄手”了。很多次和爸爸在新华书店买完书，就会去吃一碗鸡肉抄手，汤鲜味美，至今难忘。我们在家里也是经常吃抄手的，猪肉抄手居多，辅以大骨清汤，就是清汤抄...

“馄饨的来历：过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄...

“家门口有家四川小吃店，前几日老板有事转让了，好难过😫吃不到红油抄手了……今在家试试看，不正宗调味的料也相差太多，但家常版嘛，好吃才是关键，哈哈😄。”食材明细主料馄炖皮（适量）鲜肉（适量）葱（适量）香菜（适量）花椒（适量）辅料油（适量...

“四川又麻又辣的红油抄手！”食材明细主料抄手皮（500克）猪肉（500克）辅料辣椒油（适量）姜（适量）鸡精（适量）麻椒粉（适量）蒜（适量）碗豆尖（适量）酱油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）四川抄手的做法步骤1、买肥廋相间的猪肉，最好是拿回...

“品的是抄手的本味。”食材明细主料抄手（200g）辅料生菜叶（5片）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清汤抄手的做法步骤1、水开以后，加入盐，再加入凉水煮开，反复三次。2、生菜洗净折断备用。3、馄饨熟后加入菜叶烫变...

“重庆的美食。”食材明细主料前腿肉（1000g）抄手皮（1000g）辅料干香菇（8颗）葱（两把）鸡蛋（三颗）调料生姜（半颗）大蒜（四掰）盐（2勺）鸡精（1勺）香油（1勺）蚝油（2勺）葱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）抄手的做法步骤1、前腿肉去皮洗净，干香菇温水泡发...

“春天的天气早晚温差比较大，喝一点酸辣汤可以暖身驱寒和体内的湿气，而春天要养肝，酸入肝，肝属木，木曰曲直，有两性。所谓“曲”，委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏泄，保持道路通畅。酸主收涩，吃酸的是在鼓励肝的“曲”...

“喜欢的美食自己做也有那个味道。”食材明细主料抄手（200g）辅料葱花（2颗）调料花椒油（3滴）香油（3滴）酱油（1勺）醋（半勺）鸡精（1勺）辣椒油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣抄手的做法步骤1、锅里水开下抄手。2、碗里放酱油醋...

“红油抄手是四川著名的汉族小吃。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。在...

食材明细主料红薯粉条（适量）辅料卤牛肉（适量）鸡蛋（适量）香葱（适量）生姜（适量）小米辣（适量）调料盐（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）香醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酸辣粉的做法步骤1、花生米用开水泡三十秒，沥去水。2、锅预热...

“抄手是我们家上桌频率较高的面食，清汤红汤都可以……鲜香可口，操作简单！老人孩子都喜欢，自己喜欢什么作料，碗里就自己调什么，非常方便。”食材明细主料猪里脊（适量）抄手皮（适量）辅料小葱花（适量）姜末（适量）鸡蛋（1个）盐（少许）咸鲜（口味）...

“红油抄手乃是重庆著名小吃。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是重庆人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手也是中国传统小吃，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主...

“平时家里备一些，不想做饭的时候，煮几个既方便又美味，自己包的抄手吃着还放心，虾肉馅比较鲜，也很营养。”食材明细主料基围虾（400g）猪肉（800g）辅料姜（适量）小葱（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡蛋（1个）咸鲜（口味）技巧（工艺）半小...

食材明细主料牛肉（200g）辅料抄手皮（半斤）调料盐（适量）小葱（适量）香菜（适量）酱油（适量）虾皮（少量）胡椒（5～8个）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉抄手的做法步骤1、食材准备好。2、牛肉切块，放适量盐，酱油，葱花少量，香菜梗少量放搅拌机搅...

“老赵买了刚出锅的豆腐，用昨晚剩的醋蘸料，加了辣椒油和麻油，竟做出了酸辣味的好吃的豆腐，又麻又酸又辣又嫩，特好吃，5分钟上桌快手菜，出乎意料的好吃。”食材明细主料豆腐（1块）辅料醋（适量）生抽（少许）蒜（3瓣）盐（半勺）鸡精（少许）油（适量）麻...

“趁热打铁，接着上一篇煮抄手再发一篇有关抄手的菜谱。抄手可以煮，可以蒸，可以煎，可以油炸。我最喜欢的两个做法就是煮和炸。我女儿最喜欢炸的。炸出来的抄手，形如元宝，色泽金黄，外酥里软，香气扑鼻、馅鲜味美。逢年过节炸上一...

“红油抄手乃是四川著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。”食材明细主料猪肉馅（适量）抄手皮（适量）辅料生抽（2勺）醋（1/2勺）蚝油（1勺）胡椒粉（少许）葱姜水（适量）花椒油（适量）香油（1勺）油泼辣子（3-4勺）葱花（适量）盐（1/3...

“我们四川叫龙抄手，抄手，北方多称为馄饨，广东则称之为云吞。龙抄手是四川小吃中的名品，皮薄且爽滑馅嫩且鲜香，连汤也是鲜美无比，这么好吃的美食不如自己也来动动手，不仅能吃到自己的劳动成果，对自己也是一个小小的挑战哦！”食...

“非常简单的一道小吃，爱吃辣的朋友看过来。抄手又叫云吞，馄饨，各个地方的叫法不同。”食材明细主料冰冻云吞（1包）辅料榨菜（少许）红油（少许）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油抄手的做法步骤1、准备好辣椒油和花椒油，我这个...

“龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。”食材明细主料精粉（50...

“很喜欢看《家族诞生》第一季，里面的嘉宾都会做一些吃的食物，看起来既简单又好吃的样子。大家有没有偷偷的尝试着去做呢。”食材明细主料土豆（2个）青椒（1个）杏鲍菇（1个）红萝卜（1个）西葫芦（1个）辅料葱（1根）姜（适量）蒜（2个）配料盐（适量）鸡...

食材明细主料猪肉末（250g（馅料））猪油（5匙（馅料））酱油（3匙（馅料））生姜末（适量（馅料））胡椒粉（2匙（馅料））盐（适量（馅料））葱花（3颗（馅料））白菜（适量）辅料抄手皮（适量）大蒜（2瓣）盐（1/2匙）白糖（1/2匙）花椒粉（1匙）酱油（3匙）醋（3匙）花椒油（2匙）麻香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（...

“各地小吃几乎都有酸辣面，我更喜欢家常酸辣面，食材随意搭配，酸甜爽口，无法抗拒的诱惑，尤其吃到花生碎，一个字“香”！”食材明细主料福临门高筋挂面（200g）辅料熟花生（适量）盐（适量）辣椒油（适量）苹果醋（适量）蒜泥（适量）香葱（适量）红椒（半个）白...