胡萝卜鸡蛋炒上海青的做法 胡萝卜鸡蛋炒上海青怎么做

“一个人吃饭的时候不想那么单调，可以这样搭配，一盘菜有三食材，营养足够，口感清爽可口。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜鸡蛋炒上海青的做法步骤

• 1、上海青泡洗干净。

• 2、胡萝卜改刀切片，剁点蒜末，鸡蛋一个。

• 3、热锅放茶油，鸡蛋液倒入炒至定型先铲出备用。

• 4、锅里还有底油，放胡萝卜片炒至断生。

• 5、放入蒜末炒香。

• 6、再放入上海青大火翻炒。

• 7、断生后调盐快速翻炒均匀。

• 8、鸡蛋倒回锅里翻炒一分钟即可。

• 9、成品图。

• 10、成品图。