红酒炖牛肉饭的做法 意大利风味的盖浇饭—红酒炖牛肉饭 红酒炖牛肉饭怎么做

“红酒炖牛肉饭】一道洋快餐，纯意大利风味，非常好吃，貌似比KFC之类的油炸洋快餐要有营养的多，平时吃惯了咱中式的饭菜，偶尔换换口味还真不错。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红酒炖牛肉饭的做法步骤

• 1、牛肉切成3厘米见方的块；胡萝卜去皮和洋葱、西红柿分别切小块备用。

• 2、黄油放入锅中，加热至融化。

• 3、放入牛肉。

• 4、煎至表面呈金黄色，取出备用。

• 5、用余油爆香蒜末和洋葱，至洋葱软化后。

• 6、放入月桂叶、百里香、俄勒冈和黑胡椒粉炒香。

• 7、再加入熟面粉炒散。

• 8、倒入红酒和水大火煮滚。

• 9、加入牛肉、胡萝卜、番茄沙司，煮滚后转小火，煮约30分钟。

• 10、加入西红柿粒，再煮一会，至牛肉软烂。

• 11、加入盐和糖调味。将米饭盛入碗中，淋上煮好的红酒炖牛肉，再撒上少许香菜末即可。