花卷的做法 传统手工发面花卷 花卷怎么做

“因为妈妈做的各种美味面食是我的最爱，简单的做法却让味蕾体味到食材的原香原味。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花卷的做法步骤

• 1、面团加入适量食用碱后擀成圆形面饼，并撒适量食用油（建议用花生油，因为成品花卷的味道很香。）

• 2、把食用油涂匀整个面饼，并撒适量面粉在食用油上。

• 3、把面粉和食用油融合均匀，这样是为防止做花卷时食用油会溢出。

• 4、把面饼从一遍卷起，卷成下图的形状。

• 5、卷成这样后就准备刀具。

• 6、把卷好的面饼切成如图这样的形状。

• 7、把一个小切块拿起来从中间对折成如图的样子。

• 8、对折后再把两边向相反方向扭转，扭转在一起的部分捏合在一起。

• 9、这是做好的花卷哦，待入锅蒸制。

• 10、因我的花卷较小，蒸制十分钟后出锅晾凉，准备享用那醇醇的麦香吧。