葱香鸡蛋千层饼的做法 环环相连—葱香鸡蛋千层饼 葱香鸡蛋千层饼怎么做

“鸡蛋的做法简直是千变万化，不说做菜，光是煎饼也能煎出好多花样，这个鸡蛋千层饼和一般的葱香鸡蛋饼味道不一样，因为层次的增加，吃的时候，有更浓郁的蛋香味！而且也不费时间，只需短短几分钟，再加上一杯牛奶，挺阳光的一个早餐就摆在你的面前。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香鸡蛋千层饼的做法步骤

• 1、准备鸡蛋和香葱。

• 2、鸡蛋打入碗中。

• 3、调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

• 4、香葱切细末。

• 5、把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。

• 6、平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。

• 7、待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。

• 8、接着再倒入一层薄薄的蛋液。

• 9、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。

• 10、再继续倒入一层蛋液。

• 11、等刚熟的时候继续卷起，要是觉得大小满意了，就可以了。

小窍门

诗心片语：
1：每一次煎的时候蛋液都不要倒多了，越薄越好。
2：香葱的量随意放，但要切得细一点，更便于煎制。
3：煎的时候中小火就好。
4：吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。
5：如果不熟练煎饼的话，可以在每一次煎好一块饼以后，卷起，然后关火，再继续倒入一层蛋液，流动均匀后，再开火煎，免得火开着，加上动作不够熟练，一下去蛋液就熟了。