如何挑选鲜柠檬？如何保存鲜柠檬？

柠檬味酸，不宜直接食用，但其营养价值非常高且可以开胃，多用来泡水喝或作为调味品，那么问题就来了，应该如何挑选新柠檬，每次购买不可能只购买一个，那么应该如何保存鲜柠檬，最后就是大家都关心的柠檬怎么食用，下面是这些问题的解答。

一、如何挑选鲜柠檬

1.看颜色：鲜柠檬的颜色是均匀分布的黄色，不要挑选颜色分布不均或偏绿色的柠檬，都不是很新鲜。

2.看柠檬蒂：新鲜柠檬的柠檬蒂是绿色的，而那些蒂是黄色偏暗的柠檬都是放了很久的，不建议购买。

3.看形状：圆润的柠檬汁水多且没有那么酸，反之，两头尖中间细的柠檬汁水少且非常酸。

4.看花苞：和形状类似，圆润的味道好且芳香，尖细的味道没那么好。

5.捏外表：捏起来硬硬的说明比较新鲜，若是软的，说明柠檬放久了或者已经变质了，千万不要购买。

6.不要购买未成熟的柠檬，柠檬是不能放熟的，尽量不要在天冷的时候买，柠檬在天气热的时候易成熟。

二、如何保存鲜柠檬

一般购买柠檬不会一个一个的买，那么就会出现鲜柠檬的保存问题，以下是柠檬保存的两种情况

1.完整柠檬：常温下可保存一个月，若想保存更长时间，可用保鲜膜包裹放入冰箱。

2.切片柠檬：切开来的柠檬很难保存，一旦沾上水很容易变质腐败，建议大家腌制后泡水喝。

三、柠檬怎么食用

1.生吃：柠檬可以生吃，但因其味道偏酸，不建议直接食用

2.泡水：柠檬最常见的食用方法就是泡水，蜂蜜柠檬水、柠檬茶、柠檬醋等都是不错的选择。

3.调味品：做菜的时候可以把柠檬作为调味品，在菜上面挤一些柠檬汁调味。

柠檬富含维生素C，有化痰止咳、生津健胃之效，并且可以开胃，减少食欲不振的状态，柠檬虽酸，但作为调味品和泡水喝还是很不错的，有养生美颜之效，希望这篇文章可以为大家带来帮助，懂得如何挑选鲜柠檬，保存鲜柠檬并用柠檬制作柠檬水和柠檬茶。