葱香千层手抓饼的做法 葱香千层手抓饼怎么做

“这个饼的做法被我修改了几次之后做法是很简单的，也比较快手，即使放凉了吃也不会硬，跟外面卖的一样香，我们自己做的饼没有什么添加，干净卫生，如果你没有时间，可以提前一个晚上和好面放在冰箱冷藏，葱和油酥也都提前做好，这样一准备第二天的早餐做起来就更快了，如果没有时间煮粥，随便冲杯麦片或者牛奶就可以填饱肚子。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香千层手抓饼的做法步骤

• 1、将面粉加入适量的盐，面粉我们用普通的中筋面粉就可以。

• 2、将水缓缓加入面粉，先搅拌成絮状。

• 3、然后揉成均匀的面团，这一步不是很光滑也没有关系。盖上保鲜膜，将面团醒半小时，或者入冰箱冷藏一晚上也可以。

• 4、烧热一勺油，将热油浇进面粉里，面粉里加适量的盐，调成均匀的可以流动的油酥。

• 5、将醒好的面团重新揉匀，此时面团很容易变得光滑。

• 6、将面团分成几个小份。

• 7、取其中的一份，擀成薄薄的片状，抹上一层油酥。

• 8、用刀划成条状，周围不要切段，撒上一层小葱。

• 9、将面团卷起。

• 10、两端往中间随意收口，压扁。

• 11、擀成薄薄的圆形，平底锅倒少许油，放入饼胚两面煎黄。

• 12、趁热吃放凉吃都是酥酥香香的。

• 13、成品。

• 14、成品。