腊肉孔饭的做法 腊肉孔饭（野生厨房同款） 腊肉孔饭怎么做

“最巴适的孔饭,还是小时在农村吃的,腊肉、土豆、四季豆一起用柴火灶“孔”的,有一种说不出的醇香,至今让我回味这儿时的味道。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肉孔饭的做法步骤

• 1、将肥肉切块，瘦肉切条备用。

• 2、土豆去皮切成小块。

• 3、四季豆去掉筋，掐成小段。再将生米倒入开水中煮至7分熟，捞起沥干备用。

• 4、将肥腊肉炼油，再倒入瘦腊肉爆香。

• 5、倒入土豆和四季豆，加适量的盐和生抽翻炒。

• 6、不停的翻动土豆和四季豆，炒至金黄熟透为止。

• 7、将米饭倒入锅中，加半碗水，小火焖制，每隔三分钟左右翻动一次。

• 8、20分钟左右就可以关火起锅了。