腊肉菜米饭的做法 腊肉菜米饭怎么做

“外出时，会遇到大骨菜饭，开始没习惯，后边发现还挺好吃，偶尔家里做了一次菜米饭，再炒几个菜，挺好吃的，周末想换个花样，看到腊肉，就做了腊肉菜米饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉菜米饭的做法步骤

• 1、大米洗后，大米、水1：1.2比例，根据自己吃米饭情况放水比例就好；启动蒸米饭模式。

• 2、洗腊肉，去掉表面水分。

• 3、切薄片。

• 4、洗青菜。

• 5、青菜切碎粒备用。

• 6、米饭糊化状态时，腊肉铺匀，继续焖米饭。

• 7、米饭闷好前5-6分钟，放入青菜粒，翻匀，盖孩子继续闷，时间到就可以开饭啦。

• 8、可以盛米饭了，放入青菜后注意不要闷太久，青菜会变颜色。

• 9、不用放盐哦，因为腊肉是咸的。