酸辣油泼饺子的做法 酸辣油泼饺子怎么做

“　　一次包了很多饺子，总是煮着吃觉得太单调了，所以就借鉴了下油泼面的做法，来一份油泼饺子，老公很爱吃哦”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 调味 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣油泼饺子的做法步骤

• 1、木耳、紫菜、豆皮分别泡发洗净，开水焯一下再过冷水，捞出撕成大小差不多的条块备用

• 2、饺子煮熟捞出装大碗，同时放两勺饺子汤在饺子里面，防止饺子粘在一起。备用

• 3、将步骤１中所有配菜放在煮好的饺子晚上，上面放葱花碎，再放一勺花椒面在最上面。锅中放橄榄油，放入１０粒花椒炸至微糊，弃花椒粒不用，将花椒油趁热直接烹在葱花碎和辣椒面上。

• 4、放适量盐，搅拌均匀，一晚酸辣可口的油泼饺子就完成了。

小窍门

１、配菜可以自己选，我是因为家里只有这三样了，没得选。
２、用橄榄油泼可以适量多放一些，花生油要适量少放些，最后在点点芝麻香油亦可。