青瓜油泼辣子拌面的做法 青瓜油泼辣子拌面怎么做

“一款简单美味的家常拌面。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青瓜油泼辣子拌面的做法步骤

• 1、青瓜切丝，蒜剁碎，葱切碎。

• 2、上火煮面。

• 3、将煮好的面条盛入碗中，用凉开水冲一下，放入青瓜丝。

• 4、放入葱花、蒜蓉。

• 5、放入盐、味精、生抽。

• 6、放入陈醋。

• 7、放入辣椒面。

• 8、炒锅放油烧热，放入洋葱、花椒炒出香味。捞出不用。

• 9、将热油浇在蒜蓉和辣椒面上。

• 10、成品。拌匀即可食用，酸辣爽口。

小窍门

1.油中放入洋葱炸出香味再放花椒，味道更佳。
2.煮好的面条用凉开水冲洗一下更筋道、清爽。