马齿笕煎饼的做法 马齿笕煎饼怎么做

“马齿笕是一种药食同源的一种野菜，春天开始生发，夏天涨势更旺盛，做为野菜来食用，春夏季都是正当时，特别是夏季，马齿笕被称为天然的抗菌素，可以治痢疾等夏季易发的疾病。马齿笕吃起来味道也不错，不像中药那么难吃。今天就用它来做煎饼吃。　”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

马齿笕煎饼的做法步骤

• 1、采摘新鲜的马齿笕，只挑选鲜嫩肥厚的采摘，去掉老梗

• 2、清水冲洗干净后捞出。

• 3、、稍微切碎后放入碗中，加入鸡蛋、盐和葱姜碎搅拌均匀

• 4、加入面粉

• 5、搅拌成糊状

• 6、锅中放适量油，两面煎黄即可。