青艾饼的做法 青艾饼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青艾饼的做法步骤

• 1、艾草洗净，焯水，并控干，然后加入适量清入料理机打成汁儿。

• 2、加入面粉、鸡蛋，并加入适量鸡精、盐等，搅拌混合成面糊。

• 3、平底锅加入适量食用油；将面糊倒入平底锅，让它自然流满锅底，再开火煎制；表面基本变色时，翻面再煎会儿。

• 4、煎一会儿就可以出锅了，成品翠绿，颜色很好看，艾草味道淡淡的，享受春天的味道。

小窍门

面糊稀点，成品就软一点；
可以先倒入面糊，再开火煎制，以免锅太热，面糊倒入进去还没铺开就熟了。