金鱼奶香包的做法 金鱼奶香包怎么做
“最爱中式面点,花样层出不穷。热爱美食的前辈,做出的面食花样个个经典,漂亮。我今天开创新品愿意与前辈们交流厨艺。金鱼奶香包,口感暄软甜香。工艺流程,简单易学,喜欢面食的你,快快来学习吧,我们一起美食天下!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
金鱼奶香包的做法步骤
1、温牛奶和面,酵母,糖,泡打粉,用碗放入温牛奶里融化和面。面团和好,软硬适中。分三等份,和好的面团,白,红,绿,醒面十五分钟,冬天需要时间30分钟!
2、分别取红,绿面团各30克,用擀面杖擀圆坯,包入适量的豆沙,用手搓椭圆形,用手后面按扁,形成尾巴。
3、捏出金鱼背鳍。
4、搓出圆球做金鱼眼睛,为了更逼真,用豆沙搓一个小的眼睛。
5、再搓一个小圆球,用筷子扎一下,做金鱼的嘴巴!
6、尾部切三刀,修剪四个鱼尾,用牙签压出纹路。
7、没有做型笔,可用吸管戳出鱼鳞。依次做出颜色不同的金鱼。
8、三色金鱼,各取白绿红面团,适量,搓一起,包入豆沙,方法同上做金鱼!
9、做好型!醒十分钟!锅烧开水,上锅蒸十分钟,改小火在蒸五分钟,熟了,出锅装盘,成品是不是看上去很有食欲!
小窍门
金鱼奶香包,美味佳肴,融合了奶香豆沙的香甜,是一款大盆友和小盆友都非常喜欢吃的美食!