农村玉米面锅贴子的做法 农村玉米面锅贴子怎么做

“有一种美食，叫做玉米面锅贴子，在农村家家户户都吃过，有圆饼状的，还有一种椭圆形的，制作方法是有区别，喜欢的看看：”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

农村玉米面锅贴子的做法步骤

• 1、将两种面粉，酵母，白糖混合，牛奶微波加热成温牛奶

• 2、一点点加牛奶

• 3、合成面团

• 4、发酵成蜂窝状

• 5、反复揉面，然后分几个剂子，约5到6个剂子，再分别揉剂子，制作成纺锤状

• 6、锅里加底油，加锅贴，小火煎底面焦黄色

• 7、准备淀粉水

• 8、淋淀粉水，要过锅贴高度一多半

• 9、盖锅盖，中火

• 10、熟了，收汁就可以了。

小窍门

最开始的时候，要小火，给它发酵的时间。