小鱼粉炒饭的做法 小鱼粉炒饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小鱼粉炒饭的做法步骤

• 1、米饭，鸡蛋，小金钩，干香菇，芹菜，胡萝卜，大蒜头

• 2、这是没拆包装的小鱼粉，在这里小鱼粉代替盐的味鲜素

• 3、鸡蛋打散，小金钩用黄酒泡软，干香菇泡软切丁，芹菜，胡萝卜，大蒜头切丁备用

• 4、起油锅，放橄榄油（热锅冷油），将鸡蛋放进滑炒

• 5、加金钩，蒜沫翻炒

• 6、放香菇，胡萝卜翻炒

• 7、加米饭（米饭用微波炉加热，这样容易散开）

• 8、加小鱼粉，用量是够咸就可以了

• 9、炒到差不多的时候加芹菜丁

• 10、翻炒片刻出锅装盘