小炒粉丝的做法 小炒粉丝怎么做

“这道炒粉丝是在上海打工的时候吃到的，第一次吃的时候很是惊讶，原来粉丝还可以这样吃❓❓说是粉丝我们老家叫这种粗的为粉条，那种细的龙须丝才叫粉丝。炒粉最好用红薯粉，那样粉炒出来有嚼劲，韧性十足。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小炒粉丝的做法步骤

• 1、准备材料，还有干辣椒，忘记拍了。

• 2、青菜洗净，葱和辣椒切碎，粉丝泡软备用

• 3、锅洗净烧热，放入适量油，打入鸡蛋炒成鸡蛋碎

• 4、放入青菜翻炒

• 5、放入粉丝，老抽、生抽和盐翻炒均匀即可

• 6、享用吧

• 7、享用吧

小窍门

粉丝泡的时候要注意不要泡过了，不然粉丝会一炒就碎。
喜欢吃鸡精的可放些鸡精调味