排骨糯米饭的做法 排骨糯米饭怎么做

“儿子超级喜欢吃排骨糯米饭，去饭店里点的时候有时都是提前做好，一点一蒸，偶尔还碰到不新鲜的，回来自己捣鼓了下还比较成功，孩子也爱吃，这道菜肉多点当菜，饭多点当主食！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨糯米饭的做法步骤

• 1、排骨用调料提前腌好，加适量的葱姜蒜入味！我是提前一晚上腌好放冰箱，时间久点要入味些！

• 2、糯米也是提前一晚泡好

• 3、把排骨里的葱姜蒜剔除，将排骨和糯米混合，因为酱料都有盐份，我没有格外加盐，如果拌开后颜色偏淡，可适当加入酱油拌匀！

• 4、高压锅隔水压30分钟！

• 5、加入适当的葱花和芝麻

• 6、好好享用吧！

小窍门

根据糯米的吃水情况，要把水倒干后再拌入排骨，不能想蒸饭那样水多的话饭会稀！