鱼煲汤放什么配料好

葱、姜、八角、盐、花椒、味精等。这样煲出来的汤味道香浓，不油腻，若是口味较重的也可以加入豆瓣酱，这样能增加鱼汤的口感。煲汤的时候放入葱、姜等是为了去除鱼汤的腥味，为其增加口感。煲鱼汤的时候还可以加入豆腐、萝卜等食材，使其口感更佳。