黄豆芽蒸卤面的做法 黄豆芽蒸卤面怎么做
“香软不腻,微微带点西红柿的酸,黄心菜绿的可爱,大赞😋”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄豆芽蒸卤面的做法步骤
1、黄瓜适量,洗一下备用。
2、西红柿4个切小块。
3、黄心菜叶适量。
4、锅内适量水,加一点盐烧开,黄心菜焯至断生捞出备用。
5、湿细面适量。
6、面条放盆内,舀入一勺食用油,拌匀。
7、冷水上屉蒸二十五分钟。
8、葱姜。
9、锅内适量油烧热,姜葱,花椒,干红辣椒炒香。
10、西红柿放入。
11、借助锅铲炒碎。
12、黄豆芽放入。
13、翻炒几下。
14、适量盐,生抽,老抽调味。(我没放水,西红柿炒和黄豆芽炒出的汤汁足够拌面)(我三块钱的面条,配了4个大西红柿)
15、蒸好的面条放入,拌匀。
16、再上屉蒸十五分钟。
17、蒸好的卤面香软不粘,散楞楞的。
18、黄心菜放入,抄匀盛碗。
19、成品。
20、成品。
21、成品。