黄豆芽黄瓜油泼面的做法 黄豆芽黄瓜油泼面怎么做

“最简单的美味。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炝 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆芽黄瓜油泼面的做法步骤

• 1、黄瓜切丝，葱、蒜切碎，干辣椒去籽。

• 2、黄豆芽洗净，焯熟备用。

• 3、锅中加水烧开，下入面条煮熟。

• 4、将煮好的面条用凉开水冲一下，沥干水分，放入碗中。

• 5、放入焯过水的黄豆芽、黄瓜丝、葱花、蒜蓉。

• 6、放适量盐和味精。

• 7、放少许生抽。

• 8、适量陈醋。

• 9、放入适量辣椒粉。

• 10、炒锅放油烧热，放入干辣椒炸香。

• 11、趁热浇在辣椒粉、蒜蓉和葱花上。

• 12、成品。酸辣爽口。

小窍门

1.油温要高，呲出红油、蒜香和葱香味。
2.菜码可根据自己的喜好选择。