家常烫面馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：80
面粉 ：150
豇豆 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
芝麻 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
五香粉 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.把猪肉和豇豆剁碎加入调味料拌匀。

2.面粉中放入少许的盐。

3.缓缓加入开水，一边加一边用筷子搅。

4.面粉全部成絮状时干湿度就刚刚好了。

5.反复把面揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发15分钟。

6.把面团分成大小相近的小剂子。

7.取一份面团擀圆，放上馅料像包包子一样包好，最后收口。

8.把包好的小包子用手压一下后轻轻地擀开，两面撒上芝麻，再用手压一下。

9.电饼档薄薄地涮一层油。

10.放入饼，小火把两面烙黄即可。

烹饪技巧

做饼时，油不需要太多，涮上一层薄薄的油就可以了。不能太大火，要小火慢慢的烙，中途要常移动和翻动，否则容易烙糊。