咖喱鸡汁土豆泥的做法 咖喱鸡汁土豆泥怎么做

“土豆真的是样好东西，不仅能做菜，还能做成各种各样的小吃，比如薯条、薯片，还有各种口味的土豆泥，真是款款让人爱不释手~”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱鸡汁土豆泥的做法步骤

• 1、将土豆洗净后削去外皮，切成块状。

• 2、把切好的土豆块放入一个大碗里，上锅蒸30分钟。

• 3、蒸熟后取出稍稍放凉，倒出多余的水份，用勺背将其辗压成泥。

• 4、再加入盐和黑胡椒翻拌均匀。

• 5、准备1个小碗，在碗底铺上一层保鲜膜，然后将土豆泥盛入碗中填满。

• 6、将装满土豆泥的碗倒扣在盘中，稍稍整合一下形状后脱膜。

• 7、热锅熬油，倒入鸡汁咖喱酱炒热后将其淋在土豆泥上即可。

• 8、成品图。

小窍门

1、切土豆时要尽量切小，这样土豆更容易蒸熟。
2、将土豆泥整形时一定要在碗底垫上保鲜膜，这样可以防止土豆泥粘在碗上影响脱膜。