沙拉包的做法 沙拉包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

沙拉包的做法步骤

• 1、洋葱切碎，火腿切成粒，玉米粒控水。

• 2、锅内热少许油，放入玉米粒，洋葱碎略炒。

• 3、下入火腿粒翻炒约一分钟。

• 4、将炒好的馅料放入沙拉酱备用。

• 5、面团材料：高筋面粉150克，低筋面粉75克，鸡蛋60克，鲜奶105克，盐7克，糖22克，酵母5克，黄油22克。（做面包的手法和面）

• 6、发酵好的面团，分割成6个。

• 7、滚圆松弛15分钟。

• 8、将面团擀成椭圆形。

• 9、由上向下卷起，将6个面团卷好，再从第一个搓长。

• 10、双手轻轻将面团搓的细些。

• 11、卷成旋涡状，放在面包纸杯模内，盖上保鲜膜进行最后发酵。

• 12、发酵至2倍大时，在表面上放沙拉酱，放馅料，再在表面撒上芝士丝。

• 13、烤箱与220°C预热，以下火200°C，中层烤15分钟。

• 14、好吃的沙拉包做好了。

小窍门

注意事项：1滚圆的次数不宜过多，只要滚3至4圈，面团表面光滑即可。不停的滚会造成表皮破损，很难修复。。
2滚圆时不要随便撒干粉，要不面团在滚动时无法粘到案板，不易成型。