紫米粉祥云花卷的做法 紫米粉祥云花卷怎么做

“紫米煮粥不觉得很香，但磨成紫米粉却非常香，生面粉闻着就香，加工熟了更香。香香的紫米粉，与小麦粉一起蒸花卷，祥云的图案很好看，而且好吃又保健。非常喜欢。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫米粉祥云花卷的做法步骤

• 1、小麦粉加酵母粉。

• 2、加水和成面团醒发。

• 3、紫米粉加酵母粉。

• 4、紫米粉加水和成面团醒发。

• 5、两块醒发好的面团擀成长圆。

• 6、紫米面片叠在小麦粉面片上。

• 7、从一侧卷起。

• 8、再切成段成花卷坯。

• 9、将花卷坯入冷水蒸锅开火蒸。

• 10、蒸熟即可出锅享用。

小窍门

1、喜欢甜，可以在和面时加些白糖。
2、可以用牛奶和面。
3、蒸制时间以时间熟为标准。