冬瓜肉丸面的做法 冬瓜肉丸面怎么做

“冬瓜和肉丸一起煮，不但清热去火，且味道及其鲜美！用冬瓜肉丸煮面更是营养丰富，会吃的连汤都不剩呢......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜肉丸面的做法步骤

• 1、肉馅里加入葱末、盐、胡椒粉、盐拌匀，加入少许水用手抓匀、抓细腻，再加入干淀粉抓匀，顺时针搅上劲，再摔几下，处理好的肉馅很细腻

• 2、冬瓜去皮去瓤洗净，切厚片

• 3、锅里放入适量水，下入冬瓜，开锅后转小火，挤出丸子下到锅里，浮起来后即可

• 4、把肉丸和冬瓜捞到大碗里

• 5、把锅里的汤烧开，下入面条，面条无硬心即可，加入盐和鸡粉调味，喜欢颜色重的可点入少许生抽

• 6、把面条带汤捞到大碗里，撒上香菜碎即可

• 7、成品图！

• 8、成品图！！

• 9、成品图！！！

小窍门

冬瓜和肉丸煮好后要捞出再煮面条