荞麦小烤饼的做法 荞麦小烤饼怎么做

“这个饼，是给我有糖尿病的公公做的，没有加糖，只加了少许的盐，用的是荞麦粉，加了少许的猪油，健康，外壳是脆的，里面是松软的，可以当零食来吃。因为当时是随意做的，所以没有刻意的记下配方来，只能根据回忆来写用量了，请亲们理解。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荞麦小烤饼的做法步骤

• 1、荠麦粉加鸡蛋、猪油和少许水揉成硬的面团，醒发半个小时。

• 2、搓成长条，分成小剂。

• 3、擀成长形，刷一层薄油。

• 4、卷起。

• 5、压扁后再卷起。如此反复三次。

• 6、将再次卷成长条的小剂对切成两份。

• 7、排入烤盘。其中有一部分刷上水，沾了点白芝麻。

• 8、180分钟，25分钟左右。

小窍门

面团要尽量揉的硬一些。