荞麦面煎饼的做法 荞麦面煎饼怎么做

“荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷。炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿各种做法，都尝试过，荞麦面煎饼新吃法，油荞麦面的味道又有煎饼的香葱，还有夏天的拌菜的味道。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荞麦面煎饼的做法步骤

• 1、准备好食材：荞麦面、鸡蛋、青椒、青瓜；PS：辣椒要选择嫩黄的，有辣味，但是不辣。

• 2、清水煮沸，放荞麦面煮七成熟；

• 3、捞出，放盐拌均，待用；

• 4、热锅，倒油，放入荞麦面中火煎；

• 5、鸡蛋加一点点盐调均，淋在面上面煎；

• 6、微黄翻转意面继续煎；

• 7、煎好的荞麦面，用锅铲切块；

• 8、青椒洗净，去蒂、去籽、切碎末、青瓜洗净，切小粒；

• 9、放黑胡椒牛肉酱、生抽拌均，酱料做好。

• 10、二块荞麦面煎饼中间，放入酱料夹在中间，一道美味的荞麦面煎饼就可以吃。

• 11、一道美食的荞麦面煎饼就可以享用

小窍门

1.荞麦面清水煮沸放面煮七成熟，不要太熟，容易糊；
2.酱料可以根据自己喜欢调；
3.煎的时候火不要太多，翻转一次二面微黄即可。