水晶紫薯饺的做法 哄妈小甜点：水晶紫薯饺 水晶紫薯饺怎么做

“少时，做妈妈的老做好吃的来哄她的儿女。现在母亲节快到了，该轮到儿女哄老妈了。我的老妈特爱吃小甜点，所以就提早做了水晶紫薯饺，让她解解馋,惊艳惊艳...我妈还会到处说给别人听的，不知道的还会以为是托呢

祝我的母亲、所有人的母亲......母亲节快乐无比！天天都是母亲节！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

水晶紫薯饺的做法步骤

• 1、面皮材料

• 2、馅的材料

• 3、先来做馅，把紫薯切小粒，加入小许水

• 4、入微波炉10分钟左右

• 5、取出紫薯趁热压成泥，加入适量的糖与黄油

• 6、把紫薯馅拌好待用

• 7、现在做面皮：把50克的生粉倒在澄粉里待用

• 8、把20克左右的糖加在水中，煮沸至糖溶化

• 9、把沸糖水倒入混有生粉、澄粉的盘里

• 10、迅速搅拌成团

• 11、加入小许黄油拌均匀

• 12、把余下的生粉拌入面团中

• 13、把面皮材料搓均匀

• 14、把面团分成等份

• 15、取一小份擀成片状

• 16、放入紫薯馅

• 17、包成饺子状

• 18、排放在碟子中

• 19、加盖，中火蒸6分钟左右

• 20、熟后取出晾凉即可食，里面的紫色要待紫薯饺凉了后才透出来的