好吃的鸭肉炖茶树菇怎么做好吃又简单
鸭肉炖茶树菇是一道美味的家常菜肴，鸭肉味道鲜香，茶树菇爽脆可口，两者结合在一起美味又下饭，连家里的小朋友都忍不住多吃一点饭。鸭肉炖茶树菇的做法简单方便，但是因为鸭肉煮的时间要久才好吃，所以这道菜会比较耗时间，不过美食不可辜负，所以时间不成问题，哈哈。
主料
鸭肉 ：适量茶树菇 ：50
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
具体步骤
将茶树姑的根部切除，泡发，洗净
葱切葱花，姜切丝，蒜切片，尖椒切块
鸭腿切块，放入开水里，加入适量料酒、姜片汆烫3分钟左右，捞起洗净淋干水分备用
炒锅加入适量植物油，放入姜丝、蒜片、葱、八角、花椒炒香
倒入鸭块大火爆炒出油
放入适量料酒，加入适量酱油调味上色
将茶树菇放入锅内煸炒
加入没过所有材料的清水，大火烧开转中小火炖至鸭肉酥烂
最后大火收汁，放青椒块和盐调味即可
