虾仁水饺的做法 虾仁水饺怎么做

“中秋佳节的美食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁水饺的做法步骤

• 1、肉糜中加入葱末姜末，生抽，盐，花生油，适量水拌匀。

• 2、将虾仁干提前一天泡好备用。

• 3、将虾仁放入肉糜中拌匀。

• 4、把韭菜切成末状。

• 5、将韭菜末撒入1克盐拌匀。十五分钟后用手将韭菜包团挤出水分，放入肉糜中。

• 6、将处理后的韭菜末放入肉糜中。

• 7、将肉糜拌匀。

• 8、醒好的面团搓成图状。

• 9、分成均匀的小剂子。

• 10、将小剂子用掌心压成圆饼状。

• 11、擀成饺子皮后依次包成饺子。

• 12、水开后放入饺子，到饺子都浮在水面且饺子变得胖胖的就熟了。

• 13、将饺子装盘。

• 14、与家人享受花好月圆，良辰美景吧。

小窍门

中间的番茄造型是先在表面用水果刀划出深度为0.5厘米的八等分，之后用小刀像削水果皮似一瓣一瓣的削出花瓣即可。