韭菜虾仁煎蛋的做法 韭菜虾仁煎蛋怎么做

“儿子今天去爷爷奶奶家带回了一些韭菜，婆婆自己在院子里种的。春天的头茬韭菜，最鲜嫩啦，口感也好。做个营养韭菜煎蛋吧，放了几个虾仁，好看好吃又营养噢~喜欢的试试吧~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜虾仁煎蛋的做法步骤

• 1、准备食材，韭菜洗净，虾去虾线洗净剥出虾仁。

• 2、把韭菜切丁。

• 3、放入盐和鸡蛋。

• 4、搅拌均匀待用。

• 5、虾仁加适量面粉搅拌均匀。

• 6、锅中倒入玉米油开小火，油温七成热放入虾仁滑熟。

• 7、把虾仁盛出控油待用。

• 8、平底锅中倒入适量玉米油。

• 9、把鸡蛋倒入开小火煎制。

• 10、出锅前摆入虾仁再煎2分钟即可即可。

• 11、成品图

• 12、成品图

• 13、成品图

小窍门

1.鸡蛋是单面煎熟，所以要保持小火噢。无法控制火候的也可以早点摆入虾仁翻面煎一下。
2.盐的用量根据自己口味添加，还可以加入其他自己喜欢的调味料。
3.建议一次吃完噢，不要留到下一次。