窝瓜虾仁水饺的做法 窝瓜虾仁水饺怎么做

“窝瓜要吃老的，太嫩的不好吃。窝瓜只放虾皮做素馅锅贴也很好吃。窝瓜馅水饺也好，锅贴也好，离不开醋蒜。一定要大蒜捣成泥，倒上醋，蘸饺子吃才够味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

窝瓜虾仁水饺的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、面粉加适量水和好面，醒面20分钟备用。

• 3、窝瓜去皮，擦成丝。再用刀剁碎备用。

• 4、大虾仁切几段备用。

• 5、烧热油，放虾仁炒香晾凉。

• 6、猪肉馅放葱姜，香油，酱油，味精。

• 7、用筷子朝一个方向搅拌好猪肉馅。（中间不要加水，因为窝瓜会有一些水份）

• 8、将窝瓜，猪肉馅，虾仁，连同炸虾仁的油放盆里。

• 9、加入盐味精，香油，和好饺子馅。

• 10、做剂子，擀皮包好饺子。

• 11、开水下锅煮饺子，将饺子煮熟即可。

• 12、窝瓜虾仁水饺。