放碱煮稀饭给宝宝吃究竟是好还是不好

食用碱是一种万能的食物疏松剂，深受广大美食家们的喜爱。就连咱们家庭日常煮稀饭也会稍微放一点碱，以增强口感。宝宝可以吃放碱的稀饭吗？稀饭里放碱有哪些危害与好益处呢？今天小编专门请教了学营养师的朋友，他是这样告诉小编的！

一、宝宝可以吃放碱的稀饭吗

宝宝能吃辅食以后，不少的妈妈都会熬粥给宝宝吃的。有人说在熬粥的时候，如果适当放入一些食用碱，能够让稀饭里面的营养物质稀释，也让稀饭更加的香。那么宝宝煮稀饭可以放碱吗?

答案是不可以的。在宝宝喝的稀饭里，最好不要放入碱，因为宝宝长期喝了放有碱的粥，宝宝的肠胃未必能够适应的，这样很容易影响孩子的发育的。另外，宝宝在吃辅食阶段是很容易养成对食物的记忆的，日后一旦不放入碱的话，宝宝也就不喜欢吃粥了。

在给宝宝熬稀饭的时候，不仅不能添加碱，还有一些添加辅食需要注意的饮食禁忌的：

1、添加辅食应该在宝宝4-6个月起

有很多喂养宝宝的陋习出现，比如说满月的时候就可以给宝宝喂米糊了。其实宝宝的喂养是有一个过程的，一旦过早喂养辅食就会导致宝宝的肠胃出现不适了。而辅食的喂养时间最好在宝宝4-6个月龄进行。

2、遵循一定的添加原则。在添加辅食的时候，可以先添加米粉，等到宝宝能够适应以后，再添加其他的辅食，从少量开始添加，然后慢慢增加分量。食物从简单的开始添加，然后慢慢变得复杂。

3、饮食要清淡，宝宝一岁以内是不能吃盐和糖的，因此，宝宝的饮食要尽量做到清淡，如果想要增加辅食的味道，不妨多加入几种蔬菜。

二、稀饭放碱是不科学的吗

放碱煮稀饭是每个人都知道的常识。稀饭里面是所以可以放碱，是有一定的科学依据的，碱可以有效稀释稀饭里面的营养物质，同时，可以使得稀饭里面的米能够煮的透。另外，放碱的稀饭，吃起来有一股淡淡的香味，正式这股很淡的香味，让喜爱吃稀饭的人群，也爱上了放碱。但是，问题出来了，放碱不可以放多，不然既影响口感，而且还能产生一定的胃酸，对胃部有一定的影响。所以，少量放碱。碱放的越多，维生素B损失的越多。但放些碱可以增加饭的粘稠度，所以人们比较喜欢用。因为不利于营养，我做粥都不放碱，只要熬的时间长一些，一样好吃，又为什么非去放碱呢。

看到这里，您是否认为放碱煮稀饭是一个不科学的方法呢？小编也认为，凡事都有一个度，就像孔子的中庸之道一样。如果掌握好放碱的比例，而且不是长期使用碱，其实这种方法还是可取的。如果您还有更多关于煮稀饭放碱的想法，欢迎您与我们分享哦！