芹菜馅水煎包的做法 香香的芹菜馅水煎包 芹菜馅水煎包怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜馅水煎包的做法步骤

• 1、酵母用温水溶解5分钟。

• 2、加入面粉、白砂糖揉成光滑的面团

• 3、让面团发酵，2个小时差不多发酵好了

• 4、把芹菜去叶，用水洗干净。锅中加水烧开，焯烫芹菜至断生，捞出芹菜用冷水冲凉。

• 5、用刀将焯烫好的芹菜切成沫，挤干水分。备用。

• 6、猪肉泥加葱、姜、盐、味精、料酒、炒菜香粉、花椒粉、生抽、色拉油朝一个方向调拌均匀，让肉馅上劲。如果肉馅太干，在加入色拉油之前加少许水即可。

• 7、把芹菜末倒入肉馅中，调拌均匀。如果又少，这时可以再加少许色拉油。

• 8、把发酵好的面团再揉成光滑的面团。

• 9、把面团分成小剂子，用擀面杖擀成薄皮，包上芹菜陷。

• 10、包子的生坯摆在帘子上，用保鲜膜盖好醒发30分钟。

• 11、平底锅放入色拉油烧热，把包子的生坯摆好。中火煎制。

• 12、煎制2分钟后，加入开水，水没过包子。把锅盖盖好，直到包子煎熟，并且包子底部煎成金黄色为止。

• 13、煎好的包子非常诱人呢。