牛肉芹菜馅水饺的做法 【寶寶最愛】牛肉芹菜餡水餃 牛肉芹菜馅水饺怎么做

“芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉芹菜馅水饺的做法步骤

• 1、面粉适量。

• 2、加水揉成光滑的面团备用。

• 3、芹菜洗净。

• 4、用绞碎器绞碎。

• 5、芹菜攥水，葱姜切碎。

• 6、准备其它材料。

• 7、牛肉放盆里加鸡蛋，顺时针搅拌。

• 8、加入适量芹菜水，继续搅拌肉馅。

• 9、搅拌上劲以后一次加入其它调料，放入芹菜制成馅料。

• 10、面团用刀切成剂子，擀成皮。

• 11、包成饺子。

• 12、开水下锅。

• 13、水开后加三次适量凉水饺子就煮熟了。装盘即可。

• 14、开吃吧！

小窍门

1.牛肉馅很干一般都是要加入适量的水以防止肉馅吃时太硬，芹菜挤出的水正好用来调馅，味道会比加水清香。
2.煮饺子时可以在水里加入一小勺的盐，饺子就不会破皮了。