拌面的做法 之拌面 拌面怎么做

“听说丘比沙拉汁焙煎芝麻口味适合用来做拌面，所以耳听为虚，哈哈！！只有吃了才知道，本品质地细腻，芝麻颗粒饱满，口感醇厚，具有浓郁的芝麻口味，那叫一个香！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

拌面的做法步骤

• 1、面粉中加入适量的水和成交应的面团，醒15分钟

• 2、用擀面杖擀扁

• 3、一点点的擀面，就会越来越大（这个是需要技巧的）在擀的过程中不断的撒干面粉，防止粘连

• 4、薄厚擀好后，吧面片前后反复的叠在一起，每叠一层撒少许干面粉防沾

• 5、然后就是显示刀工的时候啦，切～切～切～全部切成面条放在一边备用

• 6、准备材料

• 7、黄瓜清洗干净去皮切丝，小番茄对半切开

• 8、鸡肉切丝放焯水至熟

• 9、锅中放少许油不会糊锅就可以了，摊出鸡蛋饼切丝

• 10、备好的所有材料

• 11、把擀好的面条煮熟过下冷水，这个天就不要太凉了呦！

• 12、然后把面捞出来，摆上所有备好的材料，挤上沙拉汁拌匀即可（口味因人而异，如果嫌这个口味太淡的话，还可以加一些盐适量的调味）