银丝卷的做法 花样面食----银丝卷 银丝卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

银丝卷的做法步骤

• 1、酵母加水溶化后，倒入面粉

• 2、揉成面团后，加盖醒发

• 3、发好的面团放入白糖揉匀

• 4、揉好的面团分成两份

• 5、一份擀成薄片

• 6、刷上油

• 7、切成等份的块叠放在一起

• 8、再用刀切成细丝

• 9、分成大小相同的若干份，依次用左右手捏丝的两端绞拉一下

• 10、切去两头后，再从中间分成两半

• 11、取另一份面团，分成小剂

• 12、分别擀成椭圆形

• 13、将细丝卷放在椭圆皮上

• 14、左右折起

• 15、再上下折起即可

• 16、醒发10分钟后上锅蒸熟

• 17、蒸熟的银丝卷，用手轻搓一下，可使馅丝松散开