银丝豆腐蛋花羹的做法 银丝豆腐蛋花羹怎么做

“这款汤简单快捷，味道也相当不错。冬天暖暖的来一碗。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

银丝豆腐蛋花羹的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、豆腐切丝

• 3、水中放盐，放豆腐丝，小火煮开。

• 4、放鸡精汁和胡椒粉入味，稍煮。

• 5、勾芡

• 6、把搅匀的蛋清（只用蛋清）散入锅中，关火，放香葱。

• 7、蛋黄做了黄金米，蛋清做了豆腐蛋花羹。

小窍门

刀功好的可以把豆腐丝切的更细更匀些