扇贝丁饺子的做法 扇贝丁饺子怎么做

“住在海边的最大优势就是随时都能吃上海鲜，哈哈，现在正是扇贝成熟的季节，渔民们把扇贝打捞上来，然后一个一个撬开外壳，取出扇贝柱，天气很冷，很辛苦的，所以扇贝柱的价钱也是比较高的，最好的就是原浆扇贝柱，不加水的，最鲜了，不说了，赶紧尝尝吧😃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

扇贝丁饺子的做法步骤

• 1、面粉加入温水和面，可以加少许盐，和好面盖上醒着

• 2、韭菜择净洗净

• 3、扇贝丁洗净备用

• 4、肉馅加入花生油养着，忘照了

• 5、韭菜切细末，越细越好，加入肉馅里

• 6、扇贝丁切小碎粒

• 7、不要切太碎，不好吃

• 8、姜洗净

• 9、拍碎切细末

• 10、加入馅里

• 11、加入盐‘味精‘香油‘味极鲜

• 12、搅拌均匀

• 13、醒好的面，揉一揉

• 14、搓成长条

• 15、切成大小均匀的面剂

• 16、擀成边缘薄中间厚的皮

• 17、放上适量的馅

• 18、箍成饺子

• 19、全部包好

• 20、可以做成煎饺

• 21、也可以煮成馄饨，当然更可以煮饺子喽，味道棒棒哒

小窍门

搅拌馅一定顺着一个方向搅