圆椒炒鱿鱼的做法 圆椒炒鱿鱼怎么做

“家常小炒，营养美味，喜欢的你也试试吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

圆椒炒鱿鱼的做法步骤

• 1、备好食材：如图，鱿鱼清洗干改花刀，下锅焯水一分钟捞出切成块状备用，圆椒洗净去籽切成条状备用，姜片备好。

• 2、热锅冷油，下姜片煸炒出香味。

• 3、下改刀好的鱿鱼块大火翻炒均匀，加入适量胡椒粉，料酒及生抽焖煮两分钟，放锅的一边。

• 4、下圆椒条翻炒均匀，加入少量盐炒匀。

• 5、把鱿鱼混合炒匀，加入少许热水大火翻炒均匀。

• 6、即将出锅装盘。

• 7、成品图。

• 8、成品图。

小窍门

鱿鱼改刀后加料酒焯水，再切成块！