南瓜豆沙月饼的做法 南瓜豆沙月饼怎么做
“今天开冰箱看到原先留存的两块南瓜,现在大家都在忙着烤月饼,今天就用南瓜做个简单的,不用烤的月饼,那就是蒸月饼~”
食材明细
南瓜豆沙月饼的做法步骤
1、冰箱里的冻南瓜
2、放入锅中蒸熟
3、将南瓜弄成泥,加入糯米粉和低粉
4、活成稍硬一点的面团(面团不能太软,觉得软就加点糯米粉)
5、松弛半个小时后,分成25克一个的面团
6、红豆沙也分成25克一个
7、取一个南瓜面团按扁,包入一个红豆沙
8、收好口,依次包好
9、将包好的面团,蘸适量的手粉,用自己的喜欢的模具,压好花纹
10、放入盘中
11、放入蒸锅中
12、冷水大火蒸12分钟
13、成品
14、成品
15、成品
16、南瓜豆沙甜甜蜜蜜
17、软糯Q弹,放凉了也很好吃。