黄芽白水饺的做法 黄芽白水饺怎么做

“在我家，只要是包饺子，黄芽白饺子是首选。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄芽白水饺的做法步骤

• 1、肉馅(七分瘦三分肥)加香葱搅拌。

• 2、黄芽白洗净滤水。

• 3、用刀切碎。

• 4、过滤水，可以挤干。

• 5、放入肉馅里，放适量盐和食用油。

• 6、搅拌好的肉馅，准备包饺了。放入滤碗中，还会过滤些水出来。

• 7、饺子皮放上黄芽白肉馅，沾水，捏紧饺子皮，两个手的大拇指再捏一下，立起来，这样子蒸出来的饺子好看。

• 8、水开放入包好的饺子煮，煮至水开，倒冷水，循环3次，总共倒冷水3次，最后煮至水开，捞出水饺。

• 9、装盘开吃。调料:蒜茸+辣椒未+生抽+香醋+麻油适量搅拌即可。